Barbecue à Pellets – Une nouvelle façon de faire des Barbecues
Le barbecue à pellets a été inventé par Traeger aux États-Unis. Il rencontre un succès fou depuis 1987. Très tendance de nos jours, le barbecue à granulés de bois se démarque du modèle traditionnel par son fonctionnement et son utilisation simple, ainsi que son impact réduit sur l’environnement. En effet, le barbecue à pellets n’utilise pas d’énergie fossile et ne dégage pas de fumées abondantes. Pas étonnant que ce mode de cuisson soit autant plébiscité. Tutos Poele vous emmène à la découverte du barbecue à pellets. Barbecue à pellets : comment fonctionne-t-il ? Pour utiliser ce barbecue, vous devez évidemment disposer d’un stock de granulés de bois. Il en existe plusieurs arômes, ce qui vous permet de varier le goût des aliments. Les pellets sont stockés dans un réservoir du côté de la chambre de cuisson. Le réservoir du barbecue peut contenir jusqu’à 10 kg de granulés de bois. Cela offre une cuisson à basse température pendant environ 24 heures sans recharger. Dans le jargon…
